Snack Kembang Goyang

Dear All, mo share snack jadul, tapi masih digemari loh hingga kini, enak buat camilan nonton TV atau chatting....

KEMBANG GOYANG PANDAN

Bahan:
- Telur ayam 2 butir

- Gula halus 75 gram

- Tepung beras 200 gram

- Garam 1/2 sendok teh
- Kelapa kering 25 gram, siap pakai
- Santan kental 250 ml

- Pasta pandan 1 sendok teh

- Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng

Hiasan:

- Cokelat masak putih 50 gram, lelehkan

- Trimit 25 gram

Cara Membuat:

• Kocok telur dan gula halus hingga rata lalu masukkan tepung beras, kelapa kering dan garam,sambil terus diaduk
• Tuang santan sedikit demi sedikit, lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata.
• Rendam cetakan kembang goyang dalam minyak goreng panas lalu celupkan cetakan yang sudah panas ke dalam adonan (jangan sampai cetakan tertutup adonan), lalu celupkan kembali ke dalam minyak panas dengan api sedang sambil digoyang-goyangkan hingga adonan lepas dengan sendirinya. (cetakan tetep di dalam minyak goreng).
• Lakukan hingga adonan habis, angkat dan tiriskan.
• Setelah dingin hias kembang goyang dengan cokelat putih dan trimit diatasnya.
• Sajikan.
  

Hasil Jadi 300 Gram (35 Buah)

Jika ingin rasa lain, bisa dicoba variasi rasa di bawah ini:
1. Cokelat/Moka
- Ganti pasta pandan dengan pasta cokelat/moka
- Bisa ditambah wijen
2. Keju
- Ganti pasta pandan dengan pewarna kuning telur
- Tambahkan keju parmesan 25 gram
3. Stroberi
- Ganti pasta pandan dengan pasta stroberi
- Bisa ditambah biji poppy

Foto hasil Jadi ada di my Blogspot/Multiply

Culinary Regards,
Mamagaby & Michelle
http://viviliong. multiply. com atau http://ingetvivi. multiply. com
http://mamagabymich elle.blogspot. com
http://www.flickr. com/photos/ laurentiavivi

Kiriman: Ina Ritonga (milis IIC)